ATTENTION : 2h DE CUISSON AU MOINS
Faire fondre le beurre
Émincer l’échalote
Faire revenir au beurre l'échalote et l'ail
Ajouter un peu d'eau
Déposer à hauteur les pdt
Déposer la scarole dessus
Couvrir et laisser mijoter 1h en remuant de temps à autre et ajoutant un
peu d'eau si nécessaire
Laisser étuver ensuite jusqu'à disparition complète du liquide (environ
1h)