Hacher très finement l'oignon et les cornichons
écraser le steak haché
Saler et poivrer
Incorporer l’œuf, la mayonnaise, le ketchup et la moutarde
Ajouter tabasco et sauce anglaise selon les gouts
Incorporer oignon, petits oignons, cornichons et câpres
Adapter l'assaisonnement