Presser l'ail
Nettoyer et hacher le persil
Mélanger ensemble
Fendre les filets de poulet sans les séparer
Garnir les filets de 5 tranches de magret et d'une cuillerèe de
persillade
Saler et poivrer
Refermer et aplatir de la main
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer le poulet 5min par
face
Découper les filets en grosses tranches et disposer sur les assiettes
Servir avec une sauce poivre ou champignon