Peler et émincer les oignons et les brocolis
Découper les steaks en lamelles
AU WOK: faire dorer la viande
La retirer
Faire dorer les oignons
Cuire les pâtes et les égoutter
Blanchir les brocolis 5 minutes
Faire sauter les brocolis avec le gingembre
Ajouter le sherry, la sauce soja et poivrer, bien remuer
Ajouter la viande , les germes de soja et laisser mijoter 5 min
Terminer en incorporant les pâtes et laisser encore mijoter 5 min.